I NOSTRI PIATTI
Il nostro ristorante
Nove era il numero fortunato dell’imperatore cinese e nove sono le scodelle cerimoniali dei banchetti importanti, delle feste in famiglia, simbolo di condivisione. Le Nove Scodelle è una trattoria, ci piace celebrare le tradizioni attraverso le nostre portate generose, nate dall’incontro di ingredienti italiani con ricette e tecniche di cottura cinesi.
La cucina del Sichuan
La cucina di Le Nove Scodelle è quella della provincia di Sichuan nella Cina sud occidentale; pungente, piccante e ricca di sapori audaci. I nostri piatti raccontano storie e tradizioni legate alla Cina più vera, quella popolare delle feste in famiglia, dei pranzi delle zie e delle feste nei villaggi, durante le quali si mangiavano insieme nove portate diverse.
La cucina del Sichuan è condivisione, calore e tanto peperoncino!
Portala a casa tua!